Producteurs et produits
Forte de 16 producteurs locaux, l'Amap'pétit-gennes propose une palette de produits variés , de qualité. Tous les produits proposées par l'Amap'pétit sont bio et de production locale, exception faite pour les produits andalous bios et livrés dès le mois de juin par Mariano Vicente.Vous y trouverez, entr'autres: un panier de légumes de saison , du pain au levain; de la viande de veau ou de porc ou de boeuf, des oeufs frais, des poulets ou des lapins prêts à cuire du fromage de chèvre, des pommes et des poires , du jus de pomme,ou du jus de pomme pétillant des tisanes ;
des amandes, des olives , de l'huile d'olive;
du miel
à la saison, des plants potagers, , et des plants de fleurs.
des savons artisanaux;
ET , Toujours de la bonne humeur, et cette unique convivialité ambiancée par les producteurs: tous des passionnés! toujours partants pour parler de leurs productions, de partager leur savoir-faire, et de vous entraîner dans leur passion: rien à voir avec votre supermarché habituel.
LÉGUMES ET CHOUCROUTE
Stéphane Peltier et son nouvel associé, Alexandre Belouzard (EARL Biovallée) travaillent sur leur exploitation à Beaufort-en-Vallée. Ils proposent une grande variété de légumes frais, bio et de saison. Ils proposent également de la choucroute crue, en pot, quelques semaines en hiver.
La choucroute :
Lot de référence : Pot de 1 kg de choucroute à 3,90 € ou pot de 5 kg à 15 €
Fréquence : Tous les mois ou 2 mois (à la demande pour les pots de 5 kg)
Période d’adhésion : quelques mois en hiver
Les légumes :
Lot de référence : Panier de légumes frais de saison à 12 € ("panier simple") ou 17 € ("panier double")
Fréquence : Toutes les semaines
Période d’adhésion : Toute l’année
POMMES ET POIRES, JUS DE POMMES & PÉTILLANT
Guy Grilleau et son fils Baptiste (EARL La Bardoulière), installés à St Rémy-la-Varenne, sont producteurs de pommes et de poires bio. Ils transforment une partie de leurs pommes en jus de pommes et jus de pommes pétillant.
Les pommes
Lot de référence : Par lot de 5 kg de pommes à 9,50 €
Fréquence : Tous les mois
Période d’adhésion : De septembre à mai
Les poires
Lot de référence : Par lot de 5 kg de pommes à 9,50 €
Fréquence : Tous les mois
Période d’adhésion : De septembre à mai
Le jus de pomme
Lot de référence : Par lot de 5 litres de jus de pommes à 10,50 € en bag-in-box ou 2,30 € par bouteille
Fréquence : Tous les mois
Période d’adhésion : De septembre à mai
LES FROMAGES DE CHÈVRE-
LA VIANDE DE VEAU
Adrien Poudré (GAEC L' Aube Verte) est installé à Grézillé. Son troupeau de chèvres lui permet de fabriquer un excellent fromage de chèvre. Son troupeau de bovins lui permet également de proposer de la viande de veau.Bonus 2024: Adrien nous informe qu'il propose les mêmes tarifs que l'année passée, pour les fromages de chèvre , la viande de veau est à 16.50€/kg en colis de 6KG.
NOUVEAUTÉ 2024
PASSEZ VOTRE COMMANDE SUR AMAPJ ! PASSEZ VOTRE COMMANDE SUR AMAPJ !
consulter les tarifs des fromages de chèvre de l'aube verte et télécharger le
contrat /bon de commande2024
Les contrats et chèques sont à remettre directement à Olivier Le Guyader référent fromages de chèvre, lors des distributions
Le jus de pomme pétillant
Lot de référence : 2,80 € par bouteille
Fréquence : Tous les mois
Période d'adhésion : De septembre à mai
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Les fromages de chèvre:
NOUVEAUTÉ 2024, PASSEZ VOTRE COMMANDE SUR AMAPJ !
Lot de référence : Par lot de bûche de 350 g à 6 ,50€ et/ou rond de 175 g à 3,25 € et/ou faisselle à 3 ,25€
Fréquence :une fois /mois; 7 livraisons
le second jeudi de chaque mois
Période d’adhésion : De mars à septembre
La viande de veau :
Lot de référence : Par colis de veau d’environ 6 kg à 99 € (rôti, côtes, escalopes, blanquettes...)
Fréquence : 2 fois l’année
Période d’adhésion : Printemps et automne (mois variables)
NOUVEAUTÉ 2024
PASSEZ VOTRE COMMANDE SUR AMAPJ !NOUVÉ 2024SSEZ VOAPJ !UTÉ 202
PAINS ET BRIOCHES
je m'appelle Anne Croguennec et je suis boulangère. Je propose du pain au levain façonné à la main et cuit dans un four Soupart à soles tournantes chauffé au bois.depuis avril 2021 dans mon fournil de saint Lambert des levées.
Tous les ingrédients sont issus de l’Agriculture Biologique. La farine est une farine semi-complète (T80) moulue à la meule de pierre produit du Moulin de la Peltrie, garantie sans additifs. Le levain est 100% naturel. Le sel utilisé est un sel de mer naturel récolté à la main. L’eau est filtrée.
Les commandes se font sur "amapj".
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LA VIANDE DE BOEUF
Sabine Vinouze et Gérald Séchet proposent de la viande de bœuf produite sur leur ferme en agriculture biologique à Valanjou.
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MELONS ET POMMES DE TERRE.
Caroline Boussault (Les Jardins de Trézan) propose depuis l'été 2020 les melons et pommes de terre nouvelles produits sur son exploitation bio, située à Gennes Val-de-Loire
LES PÂTES
En Agriculture Biologique depuis 1998, la Ferme bio du Point du Jour est située à Jarzé. Vincent Papiau, Emmanuel Dinand, François Cornuault élèvent des vaches limousines, cultivent des céréales et ont un atelier de transformation de leur blé en pâtes semi complètes (Tagliatelles en nids, Spaghetti, Capellini, Lasagnes, Fusilli, Conchiglie, Coquillette, Vermicelle, Macaroni et Nouille)
OLIVES, HUILE D'OLIVE, AMANDES-FIGUES
Toujours en direct d'andalousie, Mariano nous apporte encore cette année "les produits du solei"de la ferme de Juan Antonio Morales, les prix sont assez soutenus, les récoltes n'ont pas été très abondantes
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LE MIEL; LA GELÉE ROYALE; LE POLLEN; LE PAIN D'ÉPICE
Sandrine Furcatte et Amaury Renoux (La Butineuse des 7 Voies) sont installés à Saint Georges des 7 voies, proposent du miel, de la gelée royale, du pollen et du pain d'épices. Les produits et les pratiques répondent au cahier des charges de l'Agriculture Biologique et pour la gelée royale répondent également au cahier des charges du GPGR (Groupement des Producteurs de Gelée Royale française).
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ULA'HOP'
BIÈRES ARTISANALES
BIO
"HULA HOP" ce n'est pas seulement de la bière.
Non, "HULA HOP" ce sont des bières , mais en fait brasser de la bière n'est pas vraiment la finalité de cette équipe,
Non la finalité c'est une belle aventure : Cultiver de bonnes céréales bio, pour élaborer des bonnes bières, tout en maîtrisant la chaîne du début à la fin
Alors ""HULA HOP" une histoire de bière, mais pas que:
Coluche aurait dit:" on est une bande de jeunes, on s'marre, tiens l'aut' jourt etc..., sauf qu'à la fin, au lieu de faire les clowns sur des planches, ils alignent les bouteilles, puis les vendent puis recommencent, c'est une histoire sans fin. La bière: parlons-en,; difficile de ne pas en trouver une qui ne vous plaira, la gamme est complète, de la plus douce à la plus forte, de la plus pale à la plus sombre, de la plus sucrée à la plus corsée, ""HULA HOP" saura s'accorder à toutes les papilles, les uns aimeront ce petit côté .. les autres plutôt ce petit goût de "reviens-y", bref, tout le monde sera d'accord pour une seconde tournée, Laissez-vous emporter par la magie de ""HULA HOP", viistez leUR PAGE> https://www.facebook.com/people/Ferme-Brasserie-Hula-Hop/100063633695842/ >
trouvez ici la liste des produits et des tarifs,Prendre connaissance des produits (à consomer avec modération)
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CRÊPES ET GALETTES
CRÊPERIE DU BOURG DION
Chez Laure & Arnaud GRISLIN
20 route de Brissac, St Rémy la varenne, 49250 BRISSAC LOIRE AUBANCE
02.41.57.32.51
07.68.876.765
Description de notre activité :
Fabrication de crêpes de froment et galettes de sarrasin bretonnes issues de l’agriculture
biologique certifié par FR-BIO10.
La crêperie artisanale est une entreprise familiale créée en 1989 par Maguy Grislin d’origine
bretonne St Brieuc et Plessala.
Laure et Arnaud Grislin ont hérité du savoir-faire de la recette familiale bretonne en 2000.
C’est en 2007, que Laure et Arnaud deviennent artisans crêpiers et indépendants,
Installés dans un premier temps à St Mathurin sur Loire et depuis 2011 leur atelier de fabrication se
situe au Bourg Dion à Saint Rémy La Varenne.
La fabrication est faite depuis toujours à la main et ce savoir-faire est reconnu et apprécié par le plus grand nombre de nos clients.
Nos matières premières sont issues de l’agriculture biologique.
Galettes de sarrasin 100% sarrasin : farine de sarrasin, eau et sel de Guérande.
Crêpes de froment dessert : farine de froment, lait, sucre, œufs.
Les farines sont origines BIO-FRANCE, fabriquées dans un moulin traditionnel de Bretagne.
Notre meunier breton fabrique une farine de sarrasin conçu traditionnellement pour la
fabrication de galette de sarrasin bretonne.
Le lait de vache cru vient de la ferme de Notre Dame d’Alençon.
Les œufs viennent de la ferme PICOTI à Freigné.
Le sucre de canne blond est d’origine bio.
CRÊPES ET GALETTES
CRÊPES ET GALETTES
LES TISANES & LES CONDIMENTS
Le Jardin de l'Amandier
Adeline Durand ,installée à Martigné Briand, je cultive des plantes aromatiques et médicinales, fruits à coques (noix, noisettes, amandes) en bio. Je sème, bouture, repique, cueille, sèche et mélange mes plantes et les propose sous diverses formes (tisanes, aromates, sels et huile). Je suis sur un terrain peu profond et sur le falun par conséquent drainant et sec ; suivant les récoltes les mélanges de tisanes et les stocks peuvent varier.
Les tisanes :
Lot de référence : Sachets de tisanes simples ou en mélange (25 à 35g) : 5,50€
- Thym
- Romarin
- Sauge officinale
- Laurier
- BAM TU DORS
- APHRODITE
- HIVERNALE
- N'IMPORTE FOIE
- DIGESTISME DU POLISSOIR
- TISANE DES COPINES
- COIN DU FEU
- COUP DE BOOST
-SO FRAÎCHE
Fréquence : 4 fois par an
Période d'adhésion : toute l'année
Les condiments :
Lot de référence : pots d'aromates, de sel aromatisé et bouteilles d'huile d'olive infusée aux plantes
-Pot Origan ou Mix provençal ou Shilauba (25g) : 5€
- Pot de sel aux Herbes ou Piment et Basilic ou Exotique (citronnelle et thym) (60g) : 3,50€
- Bouteille d'huile d'olive infusée au Basilic ou Fenouil ou Laurier ou Piment (25cL) : 6€
Fréquence : 4 fois par an (en même temps que les tisanes)
Période d'adhésion : toute l'année
LES DISTILLATS:
Céline Jaffrelot, installée à Rablay sur Layon.
Productrice et distillatrice de Roses de variétés anciennes, botaniques, médicinales et à parfum, ainsi que d'autres plantes médicinales (géranium rosat, menthe poivrée, mélisse, achillée, origan, sureau).
Les productions certifiées en agriculture biologique sont réalisées au plus proche du naturel, en culture manuelle. Sur le site, le maintien de zones de biodiversité favorisent les auxiliaires de culture (coccinelles et autres insectes). La cueillette, la distillation, la mise en flacon, l'étiquetage se réalisent de façon manuelle et artisanale.
Mis en flacon à la sortie de l'alambic en cuivre (l'huile essentielle n'est pas retirée), les distillats ne contiennent ni alcool, ni conservateurs ; ils sont 100% purs, naturels et labellisés bio.
Lot de référence : distillat en flacon de distillat
de 200mL ou en spray de 50mL
- Eau de Rose (distillat) :
15€ les 200mL, 7€ les 50mL
- Distillat de Menthe poivrée :
13€ les 200mL, 6€ les 50mL
- Distillat de Mélisse :
13€ les 200mL, 6€ les 50mL
- Distillat de Géranium Rosa :
13€ les 200mL, 6€ les 50mL
- Distillat d'Achillée Millefeuille :
13€ les 200mL, 6€ les 50mL
- Distillat d'Origan (selon les années) :
13€ les 200mL, 6€ les 50mL
- Distillat de Basilic Tulsi (selon les années) :
13€ les 200mL, 6€ les 50mL
- Distillat de Sureau (selon les années) :
13€ les 200mL, 6€ les 50m
LAPINS DÉCOUPÉS PRÊTS À CUIRE
Auparavant en industrie, J’ai fait le choix en 2019 de faire une reconversion en agriculture (retour dans le milieu agricole), Je me suis Installé en juin 2021, en élevage de lapin plein air certifié AB.
j’élève des lapins de races croisées en enclos mobile déplacés tous les jours. A terme l’engraissement se fera en parcs libre.
Les races sont croisées afin de garantir une bonne rusticité. Les lapins sont nourris principalement avec de l’herbe et sont complétés avec des céréales issus de la ferme.
Pour prévenir des maladies j’utilise des extraits de plantes et d’huiles essentielles, ainsi que du vinaigre de cidre.
Pour garantir une meilleure traçabilité des produits et de bien être animal, j’effectue toute la chaîne de production : alimentation, reproduction, engraissement et abatage à la ferme.
Les produits proposés à
Les produits proposés à
l'AMAP sont les suivants
- lapin entier avec tête (15€/kg)
- lapin entier sans tête (15€/kg)
- lapin entier découpé sous vide (16€/kilo)
-(les lapins ont un poids moyende 1.5kg)
LES CHAMPIGNONS:
La Poussinière est un projet familial, initié par Victor Lacombe en 2024. Nous cultivons des champignons bio dans une cave de tuffeau à Pocé à côté de Saumur. Nous proposons nos champignons uniquement en circuit-court (AMAP, marché, restauration, ...). Accompagnés par Laurence Laboutière, nous avons à coeur de produire des champignons frais, bio, de qualité, à partir de biodéchets de la région. Nous souhaitons visibiliser les intérêts gustatifs, nutritionnels et médicinaux des champignons pour accompagner chacun·e vers une alimentation plus saine, moins carnée et moins impactante sur l'environnement."
C'est là où tout commence:
shitakés;pleurotes,
que du bon
Silence!!! La cave est en plein travail les champignons ont besoin de calme pour s'épanouir
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